种竹苐五十一

种竹苐五十一

冝。髙平之地。黄白软土为良。

正月二月中斸取西南引根并茎。芟去叶。于园内东北角种之。令坑深二赤许。覆土厚五寸，稻麦糠粪之，不用水浇，勿令六畜入园。

二月食淡竹笋，四月、五月食苦竹笋。

其欲作器者，经年乃堪杀笋。

永嘉记曰：含?竹笋，六月生，迄九月，味与箭竹笋相似。凡诸竹笋，十一月掘土取，皆得，长八九寸。长泽民家尽养黄苦竹，永寕。南汉更年上笋，大者一围五六寸，明年应上。今年十一月笋，土中已生，但未出，须掘土取，可至明年正月出土讫，五月方过。六月便有含?笋。含?笋迄七月、八月、九月已有箭竹笋，迄后年四月，竟年常有笋不绝也。

竹谱曰：食经曰：