變豆菜

Sanicula chinensis Bunge Mem. Acad. Sav. Etrang. S

虾油豆菜 取陈虾油，代淸酱炒豆腐。须两面熯黄。油锅要热，用猪油、葱、椒。

SaniculachinensisBungeMem.Acad.Sav.Etrang.St.Petersb.2:106.1835;WolffinEngl.Pflanzenr.61(IV.228):64.

变豆菜 生山山野中其苗叶?作地摊科生叶似地牡丹叶极大，五花乂锯齿尖。其后叶中分生茎乂，稍叶颇小，上开

Sanicula petagnioides Hayata in Journ. Coll. Sci.

蝦油豆菜 取陳蝦油，代淸醬炒豆腐。須兩面熯黃。油鍋要熱，用猪油、葱、椒。

黄花变豆菜（学名：SaniculaflavovirensZ.H.Chen,D.D.Ma&W.Y.Xie,）是伞形科、变豆菜属植物。植株较高大，雄花花梗较长。

香变豆菜（学名：Saniculaodorata）是植物界被子植物门木兰纲蔷薇亚纲菊超目伞形目伞形科变豆菜属植物。