簷蔔煎

簷蔔煎

舊訪劉漫塘宰，留午酌，出此供，淸芳極可愛。詢之，乃梔子花也。采大者，以湯焯過，少乾，用甘草水和稀麵，拖油煎之，名簷蔔煎。杜詩云：於身色有用，與道氣相和。今旣製之，淸和之氣備矣。