文楼饭店认领

文楼饭店，建于清朝道光八年（1828年），位于运河东侧的古镇河下，同萧湖中的曲香楼隔水相望。登临文楼，观赏湖光水色，顿觉幽雅神怡，常为文人学士聚会之所，故由此得名曰“文楼”。由店东陈海仙的武楼酵面串汤包改制成的水调面汤包，包子皮韧性十足，内陷还讲究地用蟹黄、肉皮、鸡丁、肉块、虾米、竹笋、黄酒等一堆食材制作成汤膏，上笼一蒸就是一包汤，每一口都是鲜掉舌头的精华，弛明京都，流传百载。由于文楼汤包的制作工艺全部为手工制作，工艺复杂，故有“文楼汤包吃得等不得”之说。... 更多