蒜梅

蒜梅 靑硬梅子二斤、大蒜一斤，或囊剝淨，炒鹽三兩，酌量水煎湯，停冷，浸之。候五十日後，滷水將變色，傾

蒜? 秋間小黃瓜一斤，石灰、白礬湯焯過，控乾。鹽半兩醃一宿。又鹽半兩，剝大蒜辦三兩，搗爲泥，與瓜拌匀

Allium sativum L., Sp. Pl. ed. 1, 296. 1753; 侯宽昭等,

上蒜村是云南省昆明市晋宁区上蒜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为5301221

上蒜村是云南省昆明市晋宁区上蒜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为530122105209，居民身份证号码前6位为530122。邮政编码为650600，长途电话区号为0871，车牌

界Plantae-植物界(zhíwùjiè)门Tracheophyta-维管植物门(wéiguǎnzhíwùmén)纲Magnoliopsida-木兰纲(mùlángāng)目Asparagales-

本店特色美食。香辣蒜味鸡尖