蒜梅

蒜梅 靑硬梅子二斤、大蒜一斤，或囊剝淨，炒鹽三兩，酌量水煎湯，停冷，浸之。候五十日後，滷水將變色，傾

蒜? 秋間小黃瓜一斤，石灰、白礬湯焯過，控乾。鹽半兩醃一宿。又鹽半兩，剝大蒜辦三兩，搗爲泥，與瓜拌匀

Allium sativum L., Sp. Pl. ed. 1, 296. 1753; 侯宽昭等,

蒜? 秋间小黄瓜一斤，石灰、白矾汤焯过，控乾。盐半两腌一宿。又盐半两，剥大蒜办三两，捣为泥，与瓜拌匀

上蒜村是云南省昆明市晋宁区上蒜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为530122105209，居民身份证号码前6位为530122。邮政编码为650600，长途电话区号为0871，车牌

上蒜村是云南省昆明市晋宁区上蒜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为5301221

老鸦蒜 生水边下湿地中其叶直生出?四垂叶状似蒲短，背起劎脊，其根形如蒜瓣，味甜。 食法，采根煠熟，水