腊脯轻识古籍关注2024-02-05 08:39腊脯 畋猎得封兽，割鲜为腵修。易甘非爱日，不败任经秋。可用资宾豆，何妨鄙荐䐹。考之新月录，美脆胜庖牛。宛陵先生文集浏览 1点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报 评论图片表情视频评价全部评论推荐 脯腊第七十五脯腊第七十五 作五味脯法、正月、二月、九月、十月為佳。用牛、羊、麞、鹿、野豬、家豬肉，或作條，或作片脯腊第七十五脯腊第七十五 作五味脯法、正月、二月、九月、十月为佳。用牛、羊、麞、鹿、野猪、家猪肉，或作条，或作片鴨脯鴨脯 用肥鴨斬大方塊，用酒半斤、秋油一杯、笋、香蕈、葱花悶之，敗滷，起鍋。笋脯笋脯 笋脯出處最多，以家園所烘爲第一。取鮮笋加鹽煮熟，上籃烘之。須晝夜環看，稍火不旺則溲矣。用淸醬者梅花脯梅花脯 山栗橄榄薄切同食，有梅花风韵，名梅花脯。梅花脯梅花脯 山栗橄欖薄切同食，有梅花風韻，名梅花脯。鸭脯鸭脯 用肥鸭斩大方块，用酒半斤、秋油一杯、笋、香蕈、葱花闷之，败卤，起锅。脯掾脯掾 何敬洙帅武昌时，司仓彭湘杰习知膳味，就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨，郡中号为“脯掾”。苔脯苔脯 碧波㴱處長靈苖，潮落潮生探幾遭，入手自然成片段，?囘不怕浪頭高。。牛蒡脯牛蒡脯 孟冬后采根，净洗去皮，煑母，论火失之过，槌扁压乾，以盐、酱、苘萝、姜、椒、熟油诸料研钿一两宿点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报
