儀禮䟽卷第二十五

儀禮䟽卷第二十五

唐朝散大夫行太學博士?文館學士臣賈　公彦　等撰

公食大夫禮第九

鄭目録云主國君以禮食小聘大夫之禮於五禮屬嘉禮。大戴第十五，小戴第十六，别録第九。　釋曰：鄭知是小聘大夫者，案下文云：宰夫自東房薦豆六於醬東，設黍稷六簋，又設庶羞十六豆。此等皆是下大夫小聘之禮，下乃别云上大夫八豆八簋。又云上大夫庶羞二十豆，是食上大夫之法，故知此篇據小聘大夫也。若然，聘禮據侯伯之大聘，此篇據小聘大夫者，周公設經，互見爲義。案篇末云魚腸胃倫膚若九若十有一，下大夫則若七若九。鄭注云：此以命數爲差。九謂再命者，十一謂三命者，七謂一命者九，或上或下者。再命謂小國之卿，次國之大夫也。卿則曰上，大夫則曰下。大國之孤視子男，以此言之，魚、腸胃、倫膚皆七者，謂子男小聘之大夫。此公食序在聘禮之下，是因聘而食之。不言食賔與上介，直云大夫者，若云食賔與上介，則小聘使下大夫，上介乃是士，是以直云大夫，兼得大夫聘賔與上介，亦兼小聘之賔。若然，聘禮據大聘，因見小聘。此公食先見小聘，後言大聘者，欲見大聘、小聘或先或後，不常之義。　公食至其爵　注戒猶至親敬。釋曰：自此盡如聘，論主君使大夫就館，戒聘客使來行食禮之事。云各以其爵者，此篇雖據子男大夫爲正，兼見五等諸侯大聘使卿之事，故云各以其爵也。　上介出請入告。　注問所以來事。　釋曰：據大夫就賔館之門外，賔使上介出請大夫所爲來之事，　三辭。　注爲旣至敢當。　釋曰：旣先受賜者，謂聘日致饔，受賜大禮，故今辭食，不敢當之。但受饔之時，禮辭而已，至於饗食，皆當三辭。　賔不至，從之。　注不拜至終事。　釋曰：案郷飲酒主人拜送，賔不荅拜，云禮有終。此賔不拜送，爲從之不終事，故賔不拜送也。若然，郷飲酒、郷射戒賔，遂從之，而云拜辱、拜送者，以其主人先反，不相隨，故得拜辱。拜送。覲禮，使者勞賔於門外，侯氏再拜，遂送之。使者旣不先反，猶拜送者，尊天子使故也。　賔朝至如聘。　注於是至次俟。　釋曰：云大門外如聘者，則賔主設擯介以相待，如聘時。云於是朝服，則初時?端者，初時，謂賔發館時服?端。若郷射，主人朝服乃速賔，鄭注云：射賔，輕也，戒時?端。以此言之，亦賔在館拜所戒大夫即?端賔，遂從大夫至君大門外，入次，乃去?端，著朝服，出次即位也。云如聘亦入於次俟者，案聘禮賔皮弁，聘至于朝，賔入于次。注云：入于次者，俟辦。則此入次亦俟主人辦也。若然，聘禮重，賔發館即皮弁，此食禮輕，及大門，乃朝服　即位，具　注主人至之外。　釋曰：云擯者俟君於大門外者，解即位之事。云卿大夫士序及宰夫具其饌物，皆於廟門之外者，以其君迎賔入，始言卿大夫以下廟内之位，則知此具饌物時，皆在廟門外也。故鄭下文注云：自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賔自無事，故不在大門内，是其義也。　羹定注肉謂至爲節。　釋曰：云肉謂之羹者，爾雅文。云著之者，下以爲節者，羹定與下文陳鼎之節爲目也。　甸人至若編，注七鼎至作密。　釋曰：云七鼎，一大牢也者，案聘禮致飱與饔餼皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食禮輕，無鮮魚、鮮腊，與聘禮腥一牢鼎七同也。云甸人，冢宰之屬，兼亨人者，案天官有甸師氏，兼有亨人，皆屬冢宰。彼天子禮，諸侯比天子爲兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陳鼎兼亨人者，案亨人職云掌共鼎鑊，又案甸師職云掌帥其徒以薪蒸役外内饔之事，故使甸人兼亨人陳鼎。若然，案少牢羹定，饔人陳鼎者，以其無甸人官，故饔人陳鼎也。旣夕士禮云甸人抗重，又云甸人築坅坎，以士無臣，使屬吏攝甸人之事，非謂置此官也。云凡鼎鼏，蓋以茅爲之者，諸文多言鼎鼏，皆不言所用之物。此經雖言若束若編，亦不指所用之體，故鄭云蓋以疑之。然必知用茅者，詩云白茅苞之，尚書孔傳云：苴以白茅。茅是絜白之物，故疑用茅也。　設洗如饗，　注必如至作郷。　釋曰：云必如饗者，先饗後食，如其近者也。鄭據此文行食禮而云如饗，明先饗設洗訖，乃後食，故郷前如之，是先饗後食也。案聘禮云：公於賔，壹食再饗。則食在饗前矣。不言如燕禮者，饗食在廟，燕在寢，則是饗食重先行之，故二者自相先後，是以不得用燕禮決之也。引燕禮者，欲見設洗之法，燕與饗食同，故無饗禮，引燕禮而言也。　小臣至堂下。　注爲公至服位。　釋曰：知此爲公盥者，按特牲尸尊，不就洗，盥用槃匜，故知此所設槃匜亦爲公盥，不就洗也。云小臣於小賔客饗食，掌正君位者，按夏官小臣職云：小祭祀，賔客饗食，如大僕之法。此諸侯之聘客饗食，故亦小臣掌之也。　宰夫至席几　注設筵至略此。　釋曰：云設筵於戸西，南面而左几者，以其賔在戸牖之閒，南面，又生人左几，異於神右几故也。云公不賔至授几者，親設湆醬，可以略此者，決聘禮禮賔時公親授几者，以無設湆醬之事故也。故下記云不授几，鄭云異於醴也。　飲酒至東房。　注飲酒至飲也。　釋曰：云飲酒，清酒也者，按周禮酒正注：先鄭云：清酒，祭祀之酒。後鄭從之，則此賔客用之者，優賔故也。云漿飲，酨漿也者，酨之言載，以其汁滓相載，故云酨，漢法有此名故也。云其俟奠於豐上也者，下云飲酒實於觶，加于豐是也。此云奠，即彼加也。云飲酒先言飲，明非獻酬之酒也者，以其郷飲酒、燕禮等獻酬之酒，皆不言飲，飲之可知。此擬酳口，故言飲，是異於獻酬酒故也。是以酒人云：共賔客之禮酒、飲酒。鄭注云：禮酒，饗燕之酒。不言飲食之酒。云飲，亦是其義也。云漿飲先言漿，别於六飲也者，按漿人云：共王六飲：水、漿、醴、涼、醫、酏。彼先云六飲，後云水漿，與此先云漿不同，故云先云漿，别於六飲。必别於六飲者，彼六飲爲渴而飲，此漿爲酳口不爲渴，故異之。　凡宰至東房。　注凡非至在堂。釋曰：云酒漿不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂者，以其酒漿常在堂，若不待言之，則凡中不含之言，謂酒漿仍在堂，故上特言之。　公如至門内，注不出至國君。　釋曰：自此盡階上北面再拜稽首，論主君迎賔入拜至之事。云不出大門，降於國君者，按周禮司儀云：將幣，交擯，三辭，車逆拜辱，賔車進荅拜。又云：致饔餼，饗食，皆如將幣之儀。是國君來則出迎也。　及廟門，公揖入。　注：廟，禰廟也。　釋曰：儀禮之内單言廟者，皆據禰廟。是以昏禮納采云至于廟，記云：凡行事必用昏昕，受諸禰廟。以此而言，則言廟皆禰廟也。若非禰廟，則言廟祧，若聘禮云不腆先君之祧，問卿云受于祖廟之?是也。但受聘在祖廟，食饗在禰，燕輕於食饗，又在寢，是其差次也。　至于階，三讓。　釋曰：按曲禮云：客若降等，則就主人之階。主人固辭，然後客復就西階。此亦降等，初即就西階者，此君與客食禮，禮之正，彼謂大夫士以小小燕食之禮，故與此不同也。　公?二等賔?。　注逺下人君。　釋曰：言逺下人君者，亦取君行一，臣行二之義也。　大夫至北上。　注東夾至於堂。　釋曰：此謂主國卿大夫立位。云取節於夾，明東於堂者，序巳西爲正堂，序東有夾室，今大夫立于夾室之南，是東於堂也。　士立至西上。　注統於至在此。　釋曰：按燕禮、大射士在西方，東面北上，不統於門。又在門東，北面，冝東統於君。今在門東，西上，統於門者，以賔在門西，辟賔在此，非正位故也。　小臣至南上。　注宰宰至南上。　釋曰：云宰東夾北，西面南上者，謂在北堂之南，與夾室相當，故云夾北也。云宰，宰夫之屬也者，以經云南上，則非止一人，但宰官之内有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆於此立可知，故云之屬也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先見之，非謂尊卑先後爲次也。　内官至南上。　注夫人至無事。　釋曰：云夫人之官，内宰之屬也者，經云内官，按周禮天官内宰下大夫掌王后巳下。彼天子内官，諸侯未必有内宰，以其言内官之士，以士爲之，明當天子内宰，故舉内宰況之也。云自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食。賔自無事者，按前聘時，君迎客于大門内時，卿大夫巳下入廟即位者，受聘事重，非饗食之事，故先入廟即位。此巳下雖有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食賔，非己之事，故後入也。　介門至西上。　注西上至東上。　釋曰：云然則承擯以下，立于士西，少進東上者，以其介統於賔而西上，則擯統於君而東上可知。承擯以下，旣是有事之人，承擯是大夫，又尊於士，故知少進東上。不言上擯者，上擯有事，其位不定，故不言。　公當至再拜。　注：楣謂至降矣。　釋曰：自此盡稽首，論公拜至賔荅拜之事。云公再拜，賔降矣者，釋經賔降在至再拜下，公再拜上，以其至再拜者，公巳一拜，賔即降下公再拜者，賔降後又一拜，雖一拜，本當再拜，故皆以再拜言之。猶下侑幣之時，公一拜，賔降，公再拜，注云：賔不敢俟成拜也。若然，鄭云公再拜，賔降矣者，解經至再拜者，賔降也，　賔西至荅拜。　釋曰：自此盡稽首，論賔降荅拜之事。此云荅拜，下云拜也，並據公未降之前，賔爲一拜，以其賔始一拜之閒，公降一等，故閒在一辭之中，是以鄭云賔降再拜，釋經北面荅拜及拜也。云公降，擯者釋辭矣者，解經辭曰：寡君從子，雖將拜，興也，鄭注云賔猶降，終其再拜稽首者，按下文賔栗階?不拜?，旣不拜，略於下，雖辭賔，猶終降再拜稽首也。若然，擯者辭拜於下之時，其位在下，故下記云卿擯由下，注云不?堂是也。按下文云擯者退負東塾而立，注云無事，又云擯者進相幣。然則擯者有事則進，無事則退，故負東塾也。　賔栗階?不拜，　注自以至曰辵。　釋曰：云自以，巳拜也者，於堂下終爲再拜稽首，故於堂上不拜也。云栗，寔栗也者，謂疾之意也。云不拾級連步者，曲禮云拾級聚足，連步以上。鄭注云：拾當爲涉，聲之誤也。級，等也。涉等聚足，謂前足躡一等，後足從之，併此涉級也。連步，鄭云：重蹉跌也。連步，謂足相隨不相過也。其連步據足而言，涉級據階而說，其實一也。此等尋常?法，此栗階據趍君命而上。按燕禮記云：凡君所辭皆栗階。注云：栗，蹙也。謂越等急趍君命也。又曰：凡栗階，不過二等。注云：其始?，猶聚足連步，越二等，左右足各一發而升堂。是栗階之法也。云不拾級而下曰辵者，凡?降有四種，云辵者，君臣急諫諍，則越三等爲辵階，越一等爲歴階，又有連步，又有栗階，爲四等也。義巳具於燕禮記䟽也命之至稽首。　注：賔降至不成。　釋曰：按論語孔子云：拜下，禮也。今拜乎上，泰也。是以上文主君雖辭賔，猶終拜於下，盡臣之禮爲成拜。主君之意猶以爲不成，故命之升成拜。賔遂主君之意，故升更拜也。士舉至待載。　注：入由至爲持。　釋曰：自此盡逆退復位，論鼎入巳載之事。云去幂於外次入者，次入，謂序入也。故少牢云序入，去幂於外者，以其入當載於俎，故去之也。士喪、士虞皆入乃去幂者，喪禮變于吉故也。　雍人至鼎退。　注旅人至多也。　釋曰：云旅人，雍人之屬者，即燕禮云：尊士旅食于門西兩圜壷。鄭云士旅食者，所謂庶人在官者也。引王制解之者是也。云雍人言入，旅人言退，文互相備也者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相備也。云毎器一人，諸侯官多也者，按少牢云：鼎序入，雍正執一匕以從，雍府執四匕以從，司士合執二俎以從。司士賛者二人，皆合執二俎以相從，是大夫官少，故毎人兼執也。若然，特牲云賛者執俎及匕從鼎入，士虞亦云匕俎從，士昏禮亦云匕俎從設，彼注云：執匕者，執俎者，從鼎而入設之。不言并合者，士官彌少，并合可知。不言者，文不具，或可士禮又異於大夫，執鼎人兼執匕俎，故士喪禮小斂、大斂奠，舉鼎者兼執俎也。若依前釋，則士喪禮略威儀故也。　大夫至面匕，　注長以至洗南。　釋曰：云進盥退者，與進者交于前，鄭云前謂洗南。但言前，不云北，郷飲酒、郷射賔盥北面，則此大夫亦皆北面可知。云長，以長幼也者，若燕禮云命長之?，皆據長幼爲長，不謂衆中之長者也。　載者西面，　注載者至載之。　釋曰：前云左人待載，其時鼎東南面，今大夫鼎北面南匕之，左人當載，故序自鼎東，西面於其前矣。俎正當鼎南，則載者在鼎南稍東也。魚腊飪　注飪孰至冝孰：　釋曰：上文直云羮定肉謂之羮，恐魚腊不在羮定之中，故此特著魚腊飪也。以食禮尚孰，故皆飪也。　注饗有腥者，　釋曰：樂記云：大饗而俎腥魚。鄭注云：以腥魚爲俎實，不臑孰之。是饗禮有腥也。又宣公十六年冬，晉侯使士㑹平王室，定王享之。原襄公相禮，殽烝武子私問其故。王聞之，召武子曰：季氏而弗聞乎？王享有體薦，宴有折俎，公當享，卿當宴，王室之禮也。又國語云：禘郊之事，則有全烝，王公立飫，則有房烝，親戚宴饗，則有殽烝。以此觀之，明饗有腥。以饗禮用體薦，體薦則腥矣。故禮記云腥其俎，謂豚解而腥之。豚解者，皆腥也。　載體近奏。　注體謂至七个。　釋曰：三牲與腊皆載體，直言體，不辨體形及數。以下魚、腸胃、倫膚皆言七，則此亦七體，故鄭云下大夫體七个。若然，七个，此不言體形。按士虞記云：?左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅，七體，彼喪禮用左。又按郷飲酒、郷射記皆云右胖進腠，則此亦用右胖，肩、臑、臂、肫、胳、脊、脅可知。旣用右胖，則左胖爲庶羞。其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飱及歸饔，餼，腥鼎，皆無庶羞。郷飲酒、郷射、燕禮、大射雖同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云奏謂皮膚之理。進，其理本在前者，此謂生人食法，故進本。本謂近上者，若祭祀則進末，故少牢云進下，鄭云變於食生是也。　魚七，縮俎，寢右。　注右首至骨鯁。　釋曰：云縮俎者，於人爲橫。縮，縱也。魚在俎爲縱，於人亦横。云寢右，鄭云右，首也。寢右，進鬐也。賔在戸牖之閒，南面，俎則東西陳之。魚在俎首，在右，腹腴郷南。鬐，脊也。進脊在北，郷賔。必以脊郷賔者，鄭云乾魚近腴，多骨鯁，故不欲以腴郷賔，取脊少骨鯁者，郷賔優賔故也。若祭祀則進腴，以鬼神尚氣，腴者，氣之所聚，故少牢進腴是也。　腸胃七同俎。　注以其至十八。　釋曰：云以其同?也者，釋經同俎，以其牛羊同，是畜?也。云不異其牛羊，腴賤也者，以牲體則異俎，及此腸胃即同俎，以其腹腴賤，故略之同俎也。云此俎實二十八者，牛羊各有腸胃，腸胃各七，四七二十八也。但此腸胃與牲或同鼎同俎，或别鼎别俎，何者？據此下文七鼎，腸胃與牲，别鼎别俎，是其正法，取其鼎俎竒也。少牢五俎，腸胃與牲同鼎者，以其有鮮獸，若腸胃别鼎則六，不得竒，故并腸胃與牲同鼎。有司徹亦然。此腸胃七者，以其與牲體别鼎，故取數於牲亦七。少牢并腸胃於牲鼎，故云腸三、胃三，取數於脊脅各三也。賔尸禮殺於正祭，故腸胃各一。旣夕盛葬奠，故腸胃五也。　倫膚七。　釋曰：倫膚，謂豕之皮革爲之。但此公食大夫爲賔，用爲美，故膚與腸胃皆别鼎俎。特牲腥有三鼎，魚、腊不同鼎，故膚從牲同鼎。有司徹雖同少牢，亦止三鼎而巳，羊、豕、魚皆一鼎，故膚還從於牲鼎也。又此膚與牲體之數亦七，而少牢膚九者，此食禮，故膚從體數。少牢大夫之祭，膚出下牲，故取數於牲之體而九也。　腸胃至垂之。　注順其至俎拒。　釋曰：腸胃得在牲，而垂膚亦言順牲之性者，從多而言。云垂及俎拒者，少牢云腸三，胃三，垂及俎拒是也。　大夫至復位。　注事畢至設俎。　釋曰：士匕載者，又待設俎者，以上文云士舉鼎，又云左人待載，下文云士設俎于豆南，是載者又待設俎可知也。　公降盥　注將設醬。　釋曰：自此盡各卻于其西，論公與宰夫爲賔設正饌之事。云將設醬者，下云公設之，是以盥手也。　宰夫至醯醬。　注授授至和醬。　釋曰：按記云：蒲筵常長丈六尺，於堂上戸牖之閒南面設之。乃設正饌於中席巳東，自中席巳西設庶羞也。云醯醬，以醯和醬者，按歸饔餼，醯醢别，知此醯醬不别，而以醯和醬者，此經所陳物異者皆別器，此醯醬下但言醬，不别言醯，明以醯和醬可知。祭祀無此法，以生人尚褻味，故有之。　賔辭至遷所。　注東遷至故處。　釋曰：云東遷所者，謂以西爲上，君設當席中，故東遷之，辟君設處側近也，近其故處。公立至西郷。　注不立至親饌。　釋曰：云不立阼階上，示親饌者，以其君之行事皆在阼階上，今近阼北者，以其設饌在戸西近北，今君亦近北，是亦親監饌故也。　宰夫至鹿臡　注醓醢至作麋。　釋曰：云醓醢，醢有醓者，按周禮醢人云：朝事之豆，韭菹、醓醢巳下，依此爲次。彼注云：醓，肉汁也。則此醓醢是肉之汁。昌本者，彼注云：昌蒲根。又按彼注韲菹之稱，菜肉通。又云細切爲韲，全物若䐑爲菹。又按彼經爲菹者，經言菹，不言韲，菹者即是韲也。彼言昌本，亦即韲也。此注云菹者，韲菹、麤細爲異。通而言之，韲亦得爲菹，故云菹也。云醢有骨者謂之臡，案爾雅釋器云：肉爲之醢，有骨者謂之臡。又鄭司農云：有骨爲臡，無骨爲醢也。云菁蓂，菁，菹也者，即今之蔓菁也。　士設俎至亞之。　注亞次至俎尊。　釋曰：云不言䋫錯，俎尊者，上設豆䋫陳之，下設黍稷錯陳之。此設俎不䋫不錯者，但尊故也。　膚以爲特。　注直豕至牲賤。　釋曰：云出下牲賤者，以豕在牛羊之下，賤膚豕之所出，故云出下牲賤，特之於俎東也。　旅人至其所，　釋曰：前旅人以匕入，加於鼎，退出，今還使之取匕，前士舉鼎入，今不使士舉鼎出者，以其士載訖，遂設俎於賔前，事未畢，故甸人舉鼎而出也。　大羮至反位　注大羮至無?。　釋曰：云以蓋降出入反位者，宰位在東夾北，西面南上，今以蓋降出送於門外，乃更入門，反於東夾北位也。云大羹，湆煑肉汁也。大古之羹者，謂是大古五帝之羮。云不和，無塩菜也，大古質，故不和以塩菜，對鉶羹調之以塩菜者也。云瓦豆謂之鐙，詩云：于豆于登，毛亦云：木曰豆，瓦曰登。云宰，謂大宰，宰夫之長者，以單言宰，諸侯三卿無大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之長也。　公設至遷之　注亦東遷所。　釋曰：言亦者，亦前醬東遷所，以醬旣東遷所。今於醬西遷之，明亦東遷所移之，故醬處也。　宰夫至東牛　注鉶菜和羮之器。釋曰：云鉶菜和羹之器者，下記云牛藿、羊苦、豕薇，是菜和羮以鉶盛此羮，故云之器也。據羮在鉶言之，謂之鉶羮；據器言之，謂之鉶鼎；正鼎之後設之，謂之陪鼎；據入庶羞言之，謂之羞鼎，其實一也。　宰夫至豆東。注食有至於左。　釋曰：云食有酒者，優賔也者，按下文宰夫執漿飲賔，興受，唯用漿酳口，不用酒，今主人猶設之，是優賔。引燕禮者，彼據酒，主人奠於薦左，賔不飲，取奠於薦右，此酒不用，故亦奠於豆東。酒義雖異，不舉是同，故引爲證也。

按：燕禮無此文，郷飲酒、郷射記皆云，凡奠者於左，舉者於右，不同之，而引燕禮記者，此必轉寫者誤。鄭本引郷飲酒、郷射之等也。　注㑹簋至之西。　釋曰：云亦一一合卻之者，卻者，仰也。簋蓋有六，兩兩皆相重而仰之，謂之卻合，故云一一卻合之，各當其簋之西爲兩處。亦者，亦少牢，故少牢云：佐食啓㑹蓋二以重，設于敦南也。賛者至于公。　注負東至賔也。　釋曰：自此盡醬湆不祭，論賔所祭饌之事。經直云負東房，鄭知負房戸而立者，以公在東序内，賔在戸西，雖告具于公，且欲使賔聞之，故知於房近西，是以鄭云得郷公與賔也。賛者東面至祭之，　注取授至不坐。

釋曰：此所授者，皆謂逺賔者，故菹醢及鉶皆不授，以其近賔，取之易，故不言。按曲禮云殽之序，辯祭之，故知雖不授，亦祭可知也。經直云祭，知祭之於豆祭者，按少牢云：尸取韭菹，辯㨎于三豆，祭于豆閒。故知於豆祭也。云獨云賛，興，優賔者，欲見賔坐而不興，是優賔，其實俱興也。引少儀者，欲見賛興，賔亦興之義，以其賔坐，賛亦坐故也。　三牲至授賔。　注肺不至作一。　釋曰：云肺不離者，刌之也者，按少儀云：牛羊之肺離而不提心。鄭云：提猶絶也。刲之不絶，中央少者。此即爲食而舉肺也。少牢云：舉肺一，長終肺，祭肺三，皆切之。是祭肺切，舉肺不切。云不言刌，刌則祭肺也者，是與祭肺同，其實舉肺。云祭離肺者，絶肺祭也者，此鄭解舉肺將祭之時，絶末而祭之，與祭肺異也。凡舉肺有二名，一名離肺，亦名舉肺，祭肺，亦名刌肺也。　挩手至閒祭。　注扱以至以巾。　釋曰：此云上鉶之閒祭者，著其異於餘者，餘祭於上豆之閒，此鉶别自祭鉶閒。云挩，拭也，拭以巾者，案内則左佩紛帨，帨即佩巾，而云挩拭，拭手以巾似帨，不名巾者，本名帨者，以拭手爲名，其實名巾，故鄭舉其實稱也。此有四鉶，而云扱上鉶，辯擩，則唯有一柶，優賔，故用一柶而巳。少牢二鉶祭神，故冝各有柶也。　祭飲至不祭。　注不祭至盛者。　釋曰：此不祭者，以正在饌之内，以其有三牲之體，魚腊湆醬非盛者，故不祭也。若入庶羞，則祭之，故下文云士羞庶羞皆有大。又云：辯取庶羞之大，興一以授賔，賔受，兼壹祭之。少儀云：祭膴膴，詁爲大魚肉之臠。是亦祭之。　宰夫至遷之。　注：旣告至上也。釋曰：自此盡降出，論設加饌粱與庶羞之事。云遷之，遷而西之，以其東上也，知粱東上者，下文宰夫膳稻于粱西，是以粱在東爲上也。　公與賔皆復初位。　注位序内階西。　釋曰：按上公設醬時，立于序内，賔立于階西，此云公與賔復初位，故知公還在序内，賔還在階西也。　宰夫至粱西。　注膳猶至以簠。　釋曰：知進稻以簠者，下記云簠有蓋幂，鄭注云：稻粱將食乃設，去㑹於房，蓋以幂。上云設黍稷訖，云卻㑹，此稻粱不云卻㑹者，先於房去之故也。　士羞至，如宰，　注羞進至執蓋。　釋曰：云皆有大者，中有二物，三物之肉兼有魚也。云魚或謂之膴，膴，大也者，或有司徹云尸俎五魚，侑、主人皆一魚，皆加膴，祭于其上是也。少儀云：膴，祭也。云唯醢醬無大者，鄭注周禮醢人作醢之法，先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及塩，漬以美酒，塗置甀中，百日則成矣，何大臠之有也？醬則醢也，亦無大臠也。　先者反之。　釋曰：反之者，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者反取之。下文云先者一人?設於稻南，其人不反，則此云先者反之，謂第二巳下爲先者也。　注簋西至往來也。　釋曰：簋西，黍稷西也。必言稻南者，以其黍稷西近北有稻，故庶羞設黍稷西南，南陳之，是稻粱與庶羞俱是加，故南北相繼，而在黍稷正饌之西，是下不與正豆併也。云閒容人者，賔當從閒往來也者，下文賔左擁簠，粱，右執湆以降，公辭升，反奠于其所，是賔往來也。　旁四列，西北上。注不統至中别。　釋曰：云所謂羹胾中别者，按曲禮云左殽右胾，彼云殽，骨體也。此肉謂之羹，亦一也。殽爲正饌，胾謂切肉，則庶羞云左殽右胾，則曰此正饌在東，庶羞在西，閒容人同，故謂所謂羹胾中别也。　注先設醢，䋫之以次也。　釋曰：此云先設醢䋫之次，而特牲注云以有醢不得䋫也，與此先設醢，䋫之以次違者，大汎醢配胾是其正，而醢卑于胾，今牛、羊豕胾皆在醢下者，直是䋫之次，非尊卑之列。特牲以一有醢，若䋫之，當醢在胾上，不成錯，故不得䋫。少牢四豆，羊胾醢，故得䋫而錯，與此同也。　賛者至于公。　釋曰：自此盡兼壹祭之，論賛告饌具、賔祭之事。　賛?賔。　注以公命命賔?席。　釋曰：前設饌訖，賛者告具于公，公再拜揖食。此使賛?賔者，以其禮殺故也。是以上文正饌，公先拜賔，荅拜，此賔先拜公，公荅拜爲異也。　注即就至於加。　釋曰：云祭稻粱不於豆祭，祭加冝於加者，按下文云賔三飯以湆醬，注云：每飯歠湆以肴擩醬，食正饌也，三飯而止。又云不以湆醬，注云：不復用正饌也。則此湆醬是正饌，而云加者，但湆醬與粱皆是加，故公親設之。下文爲正饌，而此云加者，爲湆醬雖是加，以在正饌之上，得與正饌爲本，故名正饌。其實是正饌之加，故公親設之也。　賛者至祭之　注壹壹至饌也。釋曰：壹壹受之，而兼一祭之，庶羞輕也者，決上三牲之脯祭之，今此祭庶羞并之，故云輕也。云自祭之於膷臐之閒，以異饌也者，不云於豆祭，而云於膷臐之閒，以祭冝於加故也。　賔降拜。　注拜庶羞。　釋曰：自此盡魚腊不與，論賔正食受侑幣至於食終之事。　注奠而至之事。釋曰：云成其意者，謂成其食降階下之意，故奠乃對。此決下文大夫相食，賔執粱與湆之西序端，主人辭，賔反之而不奠也。　注箱東至之處。釋曰：按爾雅有東西廂曰廟，其夾皆在序外故也。知是俟事之處者，正以此文公揖退于廂而俟賔食，即待事之處也。　賔坐至不辭　注賛者優賔。　釋曰：知云賛者以告公，公聽之者，公旣在序外，賔食在戸西，若不告公，公何以知之？明知賛者告公也。云重來，優賔者，若公來則勞賔，不來則賔不勞，故難重來，而不來則優饒賔也。　賔，三飯以湆醬。注每飯至優賔。　釋曰：云毎飯歠湆以殽擩醬者，按曲禮三飯，主人延客食胾，然後辯殽。鄭注云：先食胾，後食殽。殽尊。此先食殽者，彼鄭云大夫士與客燕食之法，其禮食冝，放公食大夫禮云。若然，此爲禮食，故先食殽，大夫、士與客燕食，則先食胾，故不同。又按昏禮同牢云：賛爾黍，授肺脊，皆食以湆醬，皆祭舉，食舉也。注云：皆食黍也。以，用也。用者，謂歠湆?醬，而不食殽者，此公食賔禮，解體折節，明食殽可知。彼豚解者皆不食，故彼不食殽也。是以彼又云三飯卒食，注：同牢示親，不主爲食，起三飯而成禮也，故不食殽也。但湆言啜，淡故也，醬言擩，鹹故也。云三飯而止，君子食不求飽者，解三飯而止，故下宰夫進漿，是不求飽，故引論語學者食不求飽爲證也。云不言其殽，優賔者，案特牲、少牢尸食時舉殽，皆言次第，此不言者，任賔取之，是優賔也。　宰夫至稻西　注酒在至右漿。　釋曰：云酒在東，漿在西者，案上飲酒實于觶，宰夫設于豆東，是酒在東也。云漿在西者，即此經設於稻西是也。云是所謂左酒右漿者，按曲禮云酒漿處右，鄭云：此言若酒若漿耳，兩有之，則左酒右漿。云兩有者，據此公食而言，左酒右漿也。　公受至郷立。　注束帛至序端。釋曰：云西郷立，序内位也者，按上文公設醬，公立于序内西郷，此經亦云西郷立，故知亦在序内位也。云受束帛于序端者，按大射禮公凡受於序端，故毎云公之所受者，皆約之受於序端。　賔降筵，北面。　注：以君至階上。　釋曰：云以君將有命者，謂有束帛侑食之命，故賔降筵，北面於西階上，以待主君之命。　賔降至聽命。　注：降辭至許辭。　釋曰：云主國君又命之，?知者，約聘禮禮賔，賔降辭幣，公降一等，辭，栗階?聽命是也。　退西楹西東面立。　注俟主至將降。　釋曰：按聘禮賔三退負序，注云：三退，三逡遁也。不言辟者，以執圭將進授之。彼皆當楣再拜，故賔退負序。此亦爲公拜送幣，但在楹西耳，故賔在階西，不負序，以將降故也。　注從者至梧受。　釋曰：云從者，府史之屬。知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而巳。介巳受賔幣，故知訝受者非士介，是府史之屬也。　賔入至稽首。　注便退至此退。　釋曰：云便退，則食禮未卒，不退則嫌者，此鄭探解賔意，食禮自有常法，三飯之後，當受侑幣，更入以終食禮，故送庭實而後入，是以鄭云便退，則食禮未卒，解經賔入之意。云不退則嫌者，謂有貪食之嫌，解再拜稽首將辭之意，是以更入行拜。若欲從此退者，待公設辭留賔之意也。　注賔揖介入復位。釋曰：上文云介逆出，下更云介逆出，明知中閒介復入可知，但復入之節，當此賔入之時也。　注卒巳也至稻粱　釋曰：知㑹飯是黍稷者，見上文云宰夫東面坐啓簋㑹各卻於其西，此云食㑹飯，故知㑹飯者是黍稷也。前賔三飯不云㑹，以其簠盛稻粱，以其稻粱無㑹，故鄭云此食黍稷，則初時食稻粱矣，　不以醬湆。　注不復至後用。　釋曰：云初時食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也者，按上文賔三飯以湆醬，注云：毎飯歠湆以殽擩醬，是正饌，稻粱是其加。此云卒食㑹飯三飲，不以醬湆，鄭意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而巳。言相成者，旣非互文，直取饌食互相成而巳。云後言湆者，湆或時後用者，前文賔三飯以湆醬，先言湆，後言醬，是先用湆，此後言湆，或容前三飯後用湆也，故作文有先後也。　注示親至侑幣。　釋曰：云不以出者，非所當得，又以巳得侑幣者。云不以出者，決士昏禮賔取脯，出以授從者。

彼是已所當得，此非直巳得侑幣，下文有司卷三牲之俎，歸于賔館，是己所當得。鄭不言三牲而言侑幣者，據巳得者而言之。　東面再拜稽首。　注卒食至於辭。　釋曰：云卒食拜也，不北面者，按上文賔受侑幣，出，入門左，没?，北面再拜稽首，其時辭欲退，公留之卒食，故決之。以其待公留，故北面。此卒食禮終，故東面，爲意有異，故面位不同，是以鄭云不北面者，異於辭也。　介逆至不顧。　注初來至還也。　釋曰：云擯者以賔不顧告公，公乃還也者，知擯者告公者，按經公送于大門内，公不見賔矣，而云賔不顧，明知擯者告公，公還入宴寢也。此擯者告賔不顧，即論語云：賔退，必復命曰：賔不顧矣。但彼據聘享訖，此據食禮訖，事雖不同，復命云賔不顧矣，即不異　有司至賔館。　注卷猶至釋，故　釋曰：云歸俎者，實于篚者，此食禮無肵俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，惟云實于篚。按士虞禮亦無肵俎，尸舉牲體，皆盛於篚，吉凶雖不同，無肵俎是一，故知同用篚也。云它時有所釋故者，解三牲之俎言卷。案特牲及士虞尸卒食，取俎歸於尸三个，是有所釋，此無所釋，故稱卷也。彼注云：釋猶遺也。遺者，君子不盡人之歡，不竭人之忠也。

儀禮䟽卷第二十五