蒜冬瓜

蒜冬瓜 拣大者去皮穰，切如一指濶。以白?、石灰煎汤焯过，漉出，控乾。毎斤用盐二两、蒜瓣三两，捣碎，同

Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. in DC., Mor. Phan

冬瓜 冬瓜之用最多。拌燕窝、鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可。扬州定慧庵所制尤佳。红如血珀，不用荤汤。

Savi, Bibl. Ital. 9: 158. 1818; Cogn. in DC., Mon.

地址四川省/绵阳市/江油市/太平镇/四川省绵阳市江油市文风街21号人均暂无菜系其他电话0816-3273368营业时间休息中15:00营业

烂冬瓜 烂冬瓜答如如佛，石女闻之笑更便，夹岸桃花红似火，一溪杨柳碧如烟。

Allium sativum L., Sp. Pl. ed. 1, 296. 1753; 侯宽昭等,

本店特色美食。冬瓜盅,冬瓜盅土鸡金头鸭套餐,土鸡蛋,培根海参东瓜汤